Ingredientes:
* 1 taza de azúcar ( 200 gramos )
* 1 taza de maní,
* 1 taza de agua ( 250cc. )
* 1 cucharadita de esencia de vainilla Continuar leyendo…

Ingredientes:

* 1 lata de ananá
* ¼ lt de vermút blanco u otra bebida similar
* 1 lt de vino blanco
* 1 lt de refresco de lima limón Continuar leyendo…

Ingredientes:

* ½ Kg. de frutillas
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de agua
* ¼ taza de jugo de limón
* ½ lt de jugo de naranja
* 1 espumante demi sec.
* ½ taza de licor de naranja
* hielo picado Continuar leyendo…

Ingredientes:

* Un peceto de 1kg
* Agua y un cubito de caldo
* 1 cebolla grande
* Mayonesa 1 taza
* 1/4 lt de yogur natural
*  1 latita de atún
* Tres anchoas
* Sal y pimienta a gusto
* Para decorar  huevo duro y alcaparras Continuar leyendo…

Ingredientes:

* 1 pollo de 2 Kg., al horno o hervido
* 1 1/2 t. mayonesa
* 4 tazas de papas cocidas en cubitos
* 1/2 t. apio picadito
* 2 cebollas picadas en aros
* 2  morrones (rojos o verdes) cortados finitos
* 1/2 t. chauchas cocidas y picaditas (opcional)
* 1/2 t. aceitunas
* 3 huevos duros picaditos
* 1 cdita. Sal y pimienta
* 1/2 t. nueces picaditas (opcional)
* 1 lechuga (para decorar) Continuar leyendo…

Ingredientes:

* 1 pavo no muy grande o pavita grande, lo que les guste o consigan
( la pavita es más tierna y más chica )
* 2 cebollas cortadas en anillos
* 2 zanahorias cortadas en rodajas (opcional)
* 1/2 taza jugo de limón
* 3 cdas. de manteca
* 1/2 taza de vinagre
* 1 taza de agua
* Sal y pimienta Continuar leyendo…

Ingredientes:

* 1 Kg. y ½ de matambre desgrasado y parejo
* 2 atados de espinaca cocida y picadita
* 3 zanahorias hervidas y cortadas a lo largo
* 1 cebolla en juliana (cortada fina)
* 1 morrón rojo en tiritas
* 3 huevos crudos
* 3 huevos duros pelados
* 250grs de queso muzarella en rallada
* 3 cucharadas de pan rallado
* 1 cucharada de gelatina s/s
* 2 cucharadas de vino blanco
* Sal, pimienta y hierbas aromáticas a gusto Continuar leyendo…

Para Zully….

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Ingredientes:

* ½ kilo de Harina
* 1/4 cucharada de sal
* 200 gramos de grasa
* 30 gramos de levadura
* 175 cc de agua aproximadamente
.
Preparación:

1) Formar una corona con la harina.
2) Espolvorear la sal en el borde para que no tenga contacto directo con la levadura.
3) En el centro colocar la grasa blanda, levadura y agua.
4) Integrar bien e ir incorporando la harina.
5) Amasar hasta que la masa quede bien lisa.
6) Dejar levar hasta duplicar su volumen en un recipiente hondo tapado con un nylon y encima un repasador.
7) Una vez leudado estirar en forma rectangular de más o menos 2cm. de alto.
Cortar tiras de 8 por 3 centímetros de ancho. Hacer cilindros .Redondear. Enrollar desde los dos extremos hacia el centro y montar un rollito encima del otro.
8) Poner en una asadera sin enmantecar dejar descansar por 30 minutos Hornear a 190 ° por más o menos 10 ó15 minutos.
9) Todo depende del horno. Cocinar hasta que estén ligeramente dorados
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Ingredientes:

* 70g manteca
* 2 huevos
* 1 manzana
* 2 cucharadas jerez
* 2 cucharadas sucralosa
* 4 cucharadas leche en polvo
* ¾ taza agua tibia
* 40g levadura fresca
* ¾ taza harina
* 3 tazas harina integral
* 1 cucharadita DE VAINILA (si pueden)
* 2 tazas frutos secos semipicados Continuar leyendo…

Ingredientes:

* 200g de manteca
* 1 y ¾ taza azúcar
* 5 huevos
* 4 tazas harina
* 4 cuchtas polvo de hornear
* 1/3 taza vino garnacha o jerez o licor
* 1/3 taza leche aprox.
* 300g fruta abrillantada
* 100g nueces
* 100g pasas
* Cerezas rojas y nueces enteras para decorar (opcional) Continuar leyendo…

Ingredientes:

* 700g harina aprox.
* 2 cucharadas leche en polvo
* 2 huevos
* ½ taza azúcar
* 1 cucharada miel
* 50g levadura
* ¾ taza leche tibia
* 1 cucharadita de vainilla
* 2 cucharadas vino blanco o jerez o licor
* 100g manteca
* 1 cucharadita sal
* 450g frutas picadas (abrillantada, nueces, almendras, pasas, etc. ) Continuar leyendo…

Salsa Rosada y Salsa De 4 Quesos… Recetas de Beatriz Marino

Salsa Rosada

Ingredientes:
•    ½ kg salsa de tomates con albahaca o con champiñones
•    2 cuchdas aceite
•    ½ taza caldo
•    3 dientes de ajo
•    1 taza crema doble
•    sal. pimienta . pizca de azúcar

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Receta de Beatriz Marino

Ingredientes:
•    2 kg papas
•    50g manteca
•    2 huevos
•    1 taza fécula
•    aprox. ½ kg harina
•    ½ taza queso rallado
•    sal pimienta nuez moscada Continuar leyendo…

Ingredientes:

*100 gr de queso
*2 dientes de ajo.
*20 hojas de albahaca.
*150 gr de nueces.
*aceite de oliva, 1 taza
*sal. Continuar leyendo…

Ingredientes:

* 2 cebollas grandes picadas
* 2  morrones picados
* 200 gramos de panceta en tiritas (opcional)
* 3 zanahorias ralladas
* 3/4 kg de carne picada
* 2 cucharadas de extracto de tomate
* 2 tazas de pulpa de tomate
* 1 taza de vino tinto (opcional)
* 2 hojas de laurel
* 1 taza de caldo Continuar leyendo…