Nov 16
Como hacer una Parrillero Uruguayo !
Esté donde esté, el uruguayo encuentra la manera de hacer alguna carne a las brasas, con los cortes y la leña que encuentre, pero lo más parecido posible a como acostumbraba a degustarlo en el paisito.
Los más entusiastas sueñan con un parrillero bien criollo y eso sólo se logra con un albañil en Uruguay … a menos que uno tenga un mínimo de destreza y dedique algún fin de semana a seguir las precisas instrucciones del Arq. Diego C. Venturini en un trabajo que en su momento recogió el memorable almanaque anual del Banco de Seguros sin sospechar que esa excelente contribución al criollismo podía resultar de gran utilidad para los compatriotas que residen a miles de quilómetros sin otro auxilio que sus planos y sus instrucciones.
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